中一本店について

宮崎県宮崎市にある老舗の製麺所です。
自社ブランドの宮崎名物「辛麺」「釜揚げうどん」や、当社の麺を使用したうどんやラーメンの有名店のセットも取り扱っております。

宮崎県内有数の老舗製麺所

かつてはどこの町にもあった小さな八百屋さん、魚屋さん、お肉屋さんなどは、大手のスーパーマーケットに押され、どんどん姿を消して行きました。 それは製麺業界も同じで、以前は宮崎県内に多数あった製麺所も今では数えるほどになってしまいました。 大量生産による低価格勝負では到底敵いませんが、私たちは長年の経験と実績に裏打ちされた確かな製麺技術があります。 水の量・湿度・温度管理をし、品質の高い麺を製造・提供させて頂いております。

宮崎県の麵文化の担い手として

宮崎県の食といえば、チキン南蛮、地鶏の炭火焼などが有名ですが、実は隠れたソウルフードの１つが「釜揚げうどん」です。 宮崎県では、飲んだ後の締めに釜揚げうどんを食べる文化が定着しています。 釜揚げうどん自体の発祥は香川県と言われていますが、宮崎の釜揚げうどんは、プロ野球のキャンプ中に長嶋茂雄さんや王貞治さんがよく食べていたことがキッカケで全国でも有名になりました。 そんな宮崎の麵文化の担い手として、伝統ある食文化をたくさんの人たちに味わっていただきたく、今日も美味しい麺を作っています。

会社概要