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繁華街の裏通りにあるにも関わらず、深夜でもお客さんでいっぱいの人気店です。

宮崎県では飲んだ後の〆にうどんを食べる文化が一般的ですが、その中でも１、２を争う人気うどん店です。

その秘訣は、宮崎県内で好まれているやわらかいうどんではなく、当社とともに改良を重ねてきた細麺にあります。

なるべく短い時間でゆであげ、やわらかさの中にも、もちもち感がある麺を目指して試行錯誤した結果、ツルッと食べれる食感が飲んだ後でも重くならないのです。

かなりいい麺に仕上がったと「戸隠」さんからも好評を頂いており、製麺所冥利に尽きる当社自慢の麺です。

また、カツオ節と昆布だしで作ったつゆに柚子が香る秘伝のつゆも絶品です。

体内のアルコール分を分解して、また朝から頑張れる。そんな気持ちになるうどんです。

19時〜翌深夜２時までの営業ということもあり、なかなか家族で食べに行く機会がないのお店ですが、

たまにはご自宅で、戸隠の味を家族揃って楽しみませんか？

４食セットなので、家族でたっぷり食べれますよ。

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